鄉 間 小 路~的部落格

小路今天花了一些時間

終於把食材全買齊了 把食材全買到的時候

好開心耶

這次要煮炸魚塊+羮湯

材料 : 大白菜 ~ 香菇 ~乾香菇 ~ 白蘿蔔 ~ 紅蘿蔔~香菜~辣椒~魚排

豬骨一支 ~蒜頭~~金針菇~二顆雞蛋~柴魚片~肉絲

調味料 : 醬油~ 塩巴~ 醋~ 糖~蕃薯粉

小路準備的所有食材


先來做羮湯

小路先把菜給切好

乾香菇先放在水裏 泡軟

白蘿蔔及紅蘿蔔 切成絲

這次是準備了大骨頭 要來做高湯

要做羮湯的湯底

煮了一大鍋的高湯

小路先用油把蒜頭爆香

也把乾香菇一起炒

再放切好的香菇 ~紅蘿蔔~白蘿蔔 ~金針菇

 放入大白菜

把所有的菜都炒好

蕃薯粉 要來勾欠
  

放入雞蛋 並且加入調味料( 塩巴 ~糖~醋~醬油等等 )

也加入適量的柴魚片

小路煮好的羮湯


最後放香菜


再來小路要做炸魚塊

這是炸魚塊的食材

小路是先把魚排 切成塊狀

再加入醬油 ~蒜頭~塩巴去調味 醃10分鐘左右

蕃薯粉======是要炸魚塊的粉

 把生魚塊沾萫薯粉

然後 放入鍋入炸到金黄色即可以了

炸好的魚塊放入盤入

再放入葱及辣椒~蒜頭

路煮的炸魚塊 + 羮湯


也希望 各位鄉民

會喜歁小路的分享

也啾咪唷