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小路在超市看到鏈魚頭 就買了一個鏈魚頭回來
準備要來做砂鍋魚頭火錋 
主要的食材 : 鏈魚頭 ~ 綜合火鍋餃 ~ 大白菜 ~金針菇 ~豆皮~
紅蘿蔔~大陸妹 ~香菇~蒜苗 ~ 豬肉片~排骨~意麵
高湯 : 用油爆香薑片
加入 蒜頭及洋葱 炒香
加水 放入排骨 煮成高湯
小路這次準備的食材
買回來的鏈魚頭 鏈魚頭大約一斤左右
2湯匙麵粉 及一湯匙大白粉 混合
加水
小路把麵粉均勻的沾在鏈魚頭上面
放入鍋中煎
把鏈魚頭 煎到金黄色
煎好的鏈魚頭放入火鍋中排列
小路準備要來煮的高湯食材
先把薑片爆香後
再加入蒜頭及洋葱炒香
放入水及排骨 煮成高湯
調味料 : 只加適量的塩而己
小路把火鍋的食材全部排列好
把高湯加入火鍋內
煮熟
最後 加入蒜苗及素食沙茶醬
這次小路煮的鏈魚火鍋 湯頭很不錯
味道很濃郁
小路覺得還不錯吃 
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